晋江食品产业开启发展新篇章

    福建豪新食品市场股份有限公司执行董事苏永锋最近比较忙碌。按照进度安排，豪新食品市场食品交易中心一期将于今年下半年正式开业运营，二期也将安排在下半年投建，为明年体量化经营做准备。
    “豪新食品市场未来将有1500家企业入驻，共同打造华南首席食品展示交易中心。我们坚信：豪新食品市场凭借福建豪新食品市场股份有限公司雄厚的开发、运营实力和晋江良好的食品市场氛围，一定能汇聚食品千亿产业集群，推动晋江食品产业再攀高峰，为产业转型升级做出新贡献！”苏永锋说。
    破解困局
    豪新食品市场应运而生
    历经三十多年的发展积淀，食品产业已成为晋江重要支柱性产业。作为“中国食品工业强市”、“全国县域食品经济发展示范县”、“中国休闲食品出口加工基地”，晋江的食品行业在全国有着重要地位
    2017年，晋江食品行业销售收入超过500亿元，糖果、烘焙品产量分别居国内食品主产区榜首，糖果产量约占全国的25%、福建的90%，果冻产量居国内食品主产区第2位。晋江现已形成糖果、膨化、果冻、烘焙、水产品、调味品、罐头、炒货、紫菜、蜜饯等10多个门类、数百个品种的大市场。
    据苏永锋介绍，过去十多年，为了破解一个能够集聚食品行业上下游产业链配套的商贸平台的缺失困局，晋江陆续建设了三个食品市场，但由于这些市场体量小，商家无法形成大的信息集聚，难以营造大市场氛围，造成功能无法完全释放，未能达到预期的建设构想。
    泉州作为新丝路先行区，食品产业正迎来一个全球化的战略机遇，同时也处于行业转型升级的重要关口。如何通过整合上、中、下游产业的沟通和对接，寻求更佳的切合点，整合零散的食品产业，更好地发力全球市场，成为晋江食品产业能否实现新跨越的战略核心。2014年，晋江市委市政府为实现《晋江市食品产业五年规划》提出的千亿食品产业目标，战略性地规划建造3500亩的食品产业园。建设一个更为专业的食品市场，正是建造食品产业园的一个重要组成部分。
    彼时，天津晋江商会永久名誉会长、晋江市豪山建材有限公司董事长苏国川正在天津运营建材市场，由于模式独到、经营有方，深受商户青睐，常常出现“一铺难求”的景象。得知家乡要建设专业食品市场后，本着服务家乡发展的初衷，苏国川决定带领团队参与投标，并最终竞得该项目。同年，占地312亩、建筑面积高达45万平方米的豪新食品专业市场悄然启动，开启了晋江食品产业发展的新篇章。
    创新理念
打造永不落幕的食品展会
    未来，豪新食品市场将建成集“批发、零售、电商、物流、仓储、设备、研发、平台、展会、金融”十大功能于一体的45万㎡全平台食品交易中心
苏永锋告诉记者，豪新食品市场的项目涵盖休闲食品、机械包装、原材料、调味料、糖烟酒等食品上下游领域，将整合福建及全国零散的食品产业资源，形成集群化、专业化的发展平台，全方位建设华南区域集食品品牌展示、购物休闲为一体的复合式食品专业市场，成为辐射全球食品产业的一个永不落幕的展会。
    谈及市场的运营模式，苏永锋说：“豪新要构建一个‘升级版生态市场’，在这个生态市场中，批发和零售仅仅是这个市场商业模式中的最基本的功能之一。
    这条可持续性发展的食品市场生态链包含着三大功能：首先，为食品机械包装、原材料辅料供应商和品牌生产企业之间搭建交互桥梁；其次，食品生产企业间本身存在着各自的优势产品，豪新旨在促成品牌企业间优势互补、OEM定制；再次、为食品生产企业在全国范围内寻找最优质的销售终端，同时为销售终端寻找优质的产品货源和渠道。清晰明了的运营模式，有力的保证了豪新食品市场能够健康和平稳的开发和运营下去，保障入驻商家利益。”
    苏永锋的底气，一方面源于市场投资运营团队的实力。他告诉记者，这个项目的投资方都是土生土长的晋江人，其中不少还是优秀的食品企业家，具有多年专业市场运营经验，而苏国川投资运营的天津华北陶瓷城，已成为中国北方最大的建材陶瓷批发市场，在此方面也有着其他人所没有的资历和经验。
    另一方面，豪新食品市场的运营平台也是苏永锋信心爆棚的依仗。“市场全力打造九大运营平台，以锻造全能升级版的全平台食品交易中心，确保开业运营繁荣无限。这些平台包括：全业态食品展销平台、全新电子化仓储物流平台、行业新品高效发布平台、闽南特色旅游街区平台、全球食品采购供应链平台、全国行业协会交流平台以及创新产业孵化平台、全能商务配套平台、全程金融服务平台。以全国行业协会交流平台为例，我们将搭建全国食品企业的交流纽带，提高行业信息互换效率。”苏永锋说。
    杜绝投机
铸就千亿产业的动力引擎
    600多家食品企业和商户参会，100多家食企签约入驻，40家食企现场认筹加推房源，认筹率达60%……更为难得的是，认筹的客户都是食品企业，豪新经过严格的排查，彻底杜绝了炒房团、投资客户的介入
    说起去年5月1日豪新食品市场首批百家食企签约入驻仪式的场景，苏永锋至今难掩激动，“百家食企占入驻商户总数比例非常小，但首批入驻食企数量却已超越晋江市现有食品市场总商户之和。”
    在苏永锋看来，豪新食品市场认筹火爆，主要有三个方面的原因。首先，作为福建省、泉州市、晋江市的重点项目，豪新食品市场是实现晋江第三千亿产业目标的重要引擎，各级政府对此高度重视，晋江市政府还专门出台《关于扶持晋江豪新食品市场发展的若干措施》，鼓励入驻企业、商户做强做大，推动市场聚集效应，引领产业转型升级。
    其次，随着泉州高铁南站和高铁新区的建设以及高铁经济圈的形成，“产、城、人”一体化格局将逐步实现。豪新食品市场作为紧邻高铁南站以及高铁新区的项目，将成为高铁经济圈的最大受益者，完全实现无缝衔接海西食品产业链，最终引领海西食品产业发展腾飞。
    再次，作为专业市场的运营商，豪新在国内成功运营过多个大型专业市场，豪新食品市场作为集团运作的第一个食品产业的专业市场，公司在项目规划、产品定位、硬件配置上是目前区域范围内最好的。
    在此背景下，豪新食品市场一经启动，就受到了各界尤其是食品界企业的高度关注。苏永锋告诉记者，自2016年10月份福厦高铁经济概念推广以来，到目前为止豪新食品市场营销中心接待了不低于800组的炒房团和厦门的中介机构。“面对这个数据，我们害怕了，经过董事会一致研究决定，豪新坚决选择低调的开盘方式，坚决杜绝投资客、炒房团，我们只有一个目的，那就是：确保市场运营成功。”
    对豪新“有钱不赚”的做法，各界也一度提出质疑，但苏永锋却说：“我们是市场的专业运营商，所以我们坚决摒弃传统的房地产开盘方式，通过大量广告炒作，把所有的意向客户邀约到豪新进行排队取号买房，这种方式虽然达到了销售目标，却无法控制投资客户、确保统一开业和市场的成功运营。这不是一家负责任的企业所应有的行为，也完全背离了我们返乡投资、回报家乡的初心。”