小小红菇娘有待长成大产业

    “味道有点淡淡的苦，但细细品来却还有些甜。”
    “红菇娘是水果吗？它生长在哪里？”在日前举行的哈港首届企业交流暨项目对接招商恳谈会的现场，香港的企业家们你一言我一语地询问“红菇娘”的由来。在品尝过由菇娘做成的果汁饮料后，他们对这款来自黑土地的特色产品产生了浓厚的兴趣。
    如今，不起眼的小小红菇娘，正通过相关企业的产业化升级之路，打入香港市场。
    红菇娘主要种植于我国东北和华北地区。按照百度百科的介绍，菇娘浆果含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍；含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素（锌、硼、硒、硅等）。此外，红菇娘药用价值不断被发现，其提纯制品对再生障碍性贫血、糖尿病等有一定的疗效。作为黑龙江省重点栽培的经济作物，红菇娘已成为发展现代农业、改善民生目标及群众增收的“新抓手”。
    据了解，凭借独持的地理优势、2.8万平方米的生产基地和万亩种植基地，百世红菇娘食品有限公司凭借其让红菇娘产品升级换单的战略，通过与国内科研机构合作，不断提升红菇娘的产品形态和应用领域，把一个小小的野生浆果种植加工过程，变成了具有高科技含量生物科技产业，不仅成为黑龙江绿色食品产业“龙头”，也成为黑龙江省在生物科技领域的先锋。
    红菇娘很特别
    红菇娘在中国北方很多地方都有种植，但哈尔滨市依兰县的红菇娘凭借其品质和口感，成为行业内品质的代名词。以往，当地的农民有的将这种红菇娘拿到城里去卖，虽说也赚钱，但能将红菇娘作成大文章的却寥寥无几。来自依兰的于江阳看到了这里的商机，成立了黑龙江百世菇娘食品有限公司，以“敢为天下先”的韧劲将小小红菇娘发展成了大产业，经过几年的发展，企业跻身黑龙江省食品行业龙头。然而，浑身是宝的红菇娘，只能当做食品么？百世公司与青岛大学、哈尔滨商业大学等科研机构合作，从红菇娘浆果中提取天然隐黄质、叶黄素和玉米黄质，除了形成功能性食品和保健品外，通过进行隐黄质提取分离，得到纯度较高的隐黄质晶体，可以形成了医药保健级的原料药，用于预防和治疗因吸烟而引起的肺癌。
    专业预测，如果该项技术得以推广，将产生巨大的经济效益和社会效益，前景广阔。
    作为专门开发红菇娘的企业，百世姑娘食品有限公司看中的不仅是红菇娘的独特风味，更在于这种小小红浆果的诸多药用价值。据于江阳介绍，红菇娘的治疗功能还没有被完全开发出来，此前青岛大学有一个技术团队通过对红菇娘的深入研究表示：“红菇娘制品有望替代传统抗生素。”
    如今，黑龙江百世姑娘有限公司已经是黑龙江省红菇娘产业的龙头企业，公司也提出了以科技引领、可持续发展的方向，壮大生产基地的发展目标。
    红菇娘“引爆”香江
    就目前技术而言，经加工后的红菇娘系列饮品，非常符合当下倡导的的安全、绿色健康理念。然而，多年来，受制于客观因素，包括百世公司产品在内的红菇娘制品，一直不被港澳地区的消费者了解。
    今年4月，于江阳去了一趟香港，不想，让小小红菇娘“引爆”了香江。在香港如心广场哈港首届企业交流暨项目对接招商恳谈会现场，来自香港的政府官员、企业家代表、社会名流被百世红菇娘系列饮料深深吸引。香港湾仔中西区工商联副会长何少伟说：“人生第一次知道红菇娘，更是第一次品尝红菇娘制成的饮料，它所具有的药用价值竟如此之多，喜爱养生与保健的香港人一定会非常喜欢，希望它可以早日进入香港市场，必要时我可以义务充当百世姑娘的宣传员，向香港工商联所有会员企业介绍这种‘神奇’的野生水果，使红菇娘不再‘羞答答’地只在北方独有，每个香港人也可以分享它的美味。”
    香港特别行政区议员陈云生认为，黑龙江的绿色食品非常有名，红菇娘饮料就是双方合作的一个契机，也是哈港两地深入合作的一个开始。而更多香港资本看中红菇娘的，是其产业升级之后的巨大空间。香港浚港国际集团有限公司董事长黄耀提出，希望在今年的下半年可以在香港的超市里看到百世姑娘饮料，“我也很想成为引进其产品的第一人，当然也希望能有更多机会向企业提供金融、资金的服务，以便能把这个产品从食品市场做到医药领域。”
    红菇娘拥有大市场
    如今，我国红菇娘最大产地是黑龙江省依兰县，凭借一枚小小的红菇娘，成为健康产品的代名词。
    专家指出，红菇娘，被冠以全球营养价值和药用价值最高的酸浆果之名，在我国古代医药书籍《本草纲目》和《中华药典》里就有着非常详细的记载：红菇娘具有“清热解毒、利咽、化痰、利尿”的作用，被李时珍誉为“一草一药，一药而医”。通过现代医学的药理分析，红菇娘具有抗炎抗菌抗病毒和增强免疫力作用，是真正的“水果抗生素”。
    科学研究发现，红菇娘对糖尿病、扁桃体炎和咽炎的独特疗效，这使得红菇娘产品开发成为近年的产业热点，然而，截至目前，红菇娘的产业化仍然“前路漫漫”。据调查，目前黑龙江仅有4家红菇娘生产企业，其中百世姑娘食品公司是目前唯一在依兰当地种植当地加工的企业。于江阳的理想就是，将依兰的特色红菇娘资源做成优质药食产品，通过创新，带动红菇娘产业成为黑龙江的支柱性产业。