以守法诚信之琴奏响转型升级之曲

    
    作为一家具有60多年生产历史的传统酿酒企业，山东文登颐阳酒业主要生产包括文登学系列白酒、保健酒颐阳补酒、药酒羊藿益肾酒等。60多年来，企业一直围绕着酒作文章，努力让消费者喝到真正的纯粮酒、健康酒。
    但随着时代的发展，传统产业面临着前所未有的冲击，白酒行业更是如此。特别是受政策性因素影响，依靠传统生产营销手段，传统酒企很难有大的作为。企业深刻认识到只有立足诚信之基，加快企业转型升级，才能让传统老企焕发新生机。
给生产者上“紧箍咒”给消费者吃“定心丸”
    西洋参具有较高药用价值和经济价值，而文登作为全国西洋参的主产区，独特的地质和气候条件，盛产的西洋参有效成分总皂甙及硒的含量明显高于国内外同类产品。为响应文登区政府打造西洋参百亿产业的目标，颐阳酒业主动承担起文登西洋参规模种植、精深加工和追溯体系建设的龙头责任，以打造优质好参，增强国民素质为初心。
    2009年，为促进西洋参产业加速破题，公司与中科院生物物理研究所达成合作协议，筹划进军西洋参加工领域，主要的方向就是提取西洋参的主要有效成分多糖、皂苷，开发保健饮品等。颐阳酒业还积极推广深加工GMP标准认证，使西洋参由“卖资源”的发展模式走上了“卖产品”的可持续发展之路。目前已经取得了国家中药饮片新版GMP证书，成为威海第一家也是唯一一家可以进入医院、药店销售西洋参产品的企业。
    为从源头上控制西洋参产品质量，公司自2009年起开始自建示范基地，现已达到1500亩，通过产业联盟控制农户种植面积1.5万亩，按照西洋参GAP标准化种植要求，每一块参田在种植前都要对大气、水、土壤进行检测，要求达到二级以上标准，并严把种植、采收、加工等各道关口，使其农药残留、重金属等指标均符合国家药典标准。
    颐阳酒业又与中科院生物物理研究所合作建立起西洋参工程技术研究中心，研发出西洋参细胞破壁技术。破壁后的西洋参营养物质吸收率可达96%以上，从而迈出了西洋参深加工的关键一步。在此基础上，引进设备、仪器200多台（套），建立国内先进的西洋参加工生产线，成功开发出西洋参切片、破壁粉、蜜片、含片、口服液等系列产品，并通过了中药饮片GMP认证。
    为了让消费者买得放心，吃得健康，于2016年启动了西洋参流通追溯体系建设，同年12月以优异成绩通过了商务部验收，成为全国“中药材流通追溯体系建设试点单位”。利用酿酒生产的废料酒糟，经二次发酵，生产超高洁净度、超高质量有机质系列生物有机肥料，实现了西洋参国际标准的有机栽培。检测结果表明，酒糟发酵有机肥料的含氮量达3%，含磷量1%，有机质含量超过70%。这种酒糟有机肥，既能活化空气中氮素、分解释放难溶的磷钾养分，又可补充土壤有机质，缓慢释放作物生育所需营养要素。
    在加工环节，颐阳酒业投资5000多万元建起了西洋参加工车间，安装了十万级的空气净化系统、纯化水处理系统、全自动灌装流水线、高效浸提提取设备，配备了气相色谱仪、高效液相色谱仪、高速分离机、分光光度计、超净工作台等60多台先进检验分析仪器的化验室，可以检测原料药材和成品制剂中的重金属含量、农药残留量以及西洋参各种单体皂苷等活性物质含量，保障西洋参产品达到国家药典标准。
    从种植、粗加工到精加工，各个流程不仅规范有序，而且每个环节监测的数据都有专门的工作人员记录和上传。通过扫描产品二维码，消费者可详细了解西洋参产品从种植、管理、采收，到产品加工、检验、存储、销售等各个工序的信息。这样做虽然是给生产者上了“紧箍咒”，但给消费者吃了“定心丸”。
严格守法方能推动企业快速发展
    多年来，颐阳酒业牢固树立产品质量意识，大力实施质量兴企战略，始终坚持“规规矩矩生产、实实在在酿酒”的生产经营理念和“树颐阳品牌、从质量做起”的质量方针，在生产经营中，严格遵守《安全生产法》、《产品质量法》等国家有关法律，推动了企业的快速发展。利用被国家白酒泰斗于桥先生誉为“酿酒环境，华夏一绝”的地下发酵车间，严格按照五粮生产工艺对每一道酿造工序进行“稳、准、细、净”的操作，使拳头产品“文登学酒”独具“窖香优雅、绵柔爽口、口味醇厚、香味谐调、尾味悠长”的典型风格，连续23年被评为山东省优质粮食酒，并先后荣获国优产品、全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌、山东名牌、山东白酒十大品牌、山东十大自主创新品牌、好客山东十佳名酒金榜品牌、山东白酒创新品牌、首届威海消费者满意品牌等称号，成为享誉胶东半岛的强势知名白酒品牌，“颐阳”、“文登学”商标先后被认定为山东省著名商标。公司自2004年以来连年被评为省级“重合同守信用企业”、威海市诚信守法企业创建活动先进企业、文登市诚信经营示范企业等。