资本争相布局团餐市场

    随着国内消费结构的不断升级，我国团餐市场发展突飞猛进，迅速占据整个餐饮行业约30%的规模，成为餐饮消费升级下的“新风口”，备受各路资本青睐。近日，蚂蚁金服、鼎晖投资、口碑分别将目光锁定团餐产业链B2B企业服务平台“禧云国际”，共投资2亿美元布局团餐市场。
    资本纷纷布局团餐市场背后，一个重要原因是对整个团餐市场未来发展前景的看好。在近日禧云国际召开的“奇点2018-禧云国际品牌战略发布会”上，中国烹饪协会会长姜俊贤分析了餐饮行业的最新发展趋势。他说，“2017年中国餐饮行业总销售规模达到3.9万亿，40年来实现700余倍增长，餐饮行业增幅领先于我国整体消费品零售额的增长，其中，2017年团餐总收入占到餐饮行业总销售额的30%，已成为当今餐饮市场及资本市场高度关注的焦点领域。”
    蚂蚁金服相关负责人表示，“当下的中国团餐是一个万亿级的市场，到2021年整体收入规模预计将增长至1.8万亿。同时，围绕整个团餐产业外延市场，包括团餐产业所形成的供应链体系、品牌体系、信息化和数据能力等所带来的新增市场潜力，更将远超于行业整体收入规模。”这一观点得到了与会业内人士的赞同。
    作为国内团餐产业链B2B企业服务平台，禧云国际创始人刘延云告诉记者，禧云国际作为团餐产业标准化服务的先行者，专注于服务团餐企业，帮助团餐企业打造核心竞争力，推动团餐产业上下游共同发展与转型，将助力我国团餐市场发展迈入一个新的台阶。“未来，禧云国际将通过整合团餐产业链及互联网平台各环节资源，打通行业上下游服务信息链条，构建团餐消费场景用户入口，专注打造团餐全产业链生态闭环。帮助团餐企业打造自身核心竞争力，推动团餐产业上下游共同发展，与合作伙伴共同搭建万亿级团餐产业链企业服务平台。”