发挥桥梁纽带作用 促进潼南经济发展

    潼南区餐饮及住宿行业协会于2002年6月18日成立，在主管单位区工商联的指导下，制定了《潼南区餐饮及住宿行业协会章程》、《会长责任制度》、《党支部书记责任制度》等各项规章制度。本届理事会在2014年8月换届选举产生，现有会员单位95个（其中包括企业会员23个）。注册总资本0.8亿人民币，有理事36名，常务理事18名，副会长19名，现任会长闫德明系潼南区潼府大酒店董事长，党支部书记石庆荣系潼南区御宝轩食府总经理，协会秘书处有工作人员3人，其中专职工作人员1名，协会内成立了太安鱼分会、双江分会。
    协会自成立以来，积极配合政府及各职能部门的工作，圆满完成了政府及各职能部门下达的各项任务，充分发挥了协会不承上启下的作用，得到了区主管领导及相关职能部门好评。
    协会每月召开会员例会，采取以会代训、以会代学的方式，及时宣传党和政府的方针政策，学习相关法律法规，邀请专家进行业务培训，并组织会员分期分批到外地进行考察、学习、业务交流。采取请进来、走出去的方式，先后到新疆、内蒙、贵州、云南以及成都市和重庆各区县学习、考察。找出了自身的差距，学习了他人的先进管理经验，开阔了眼界，改变了观点，活跃了思维，各会员的自身能力得到了提升。
    潼南区餐饮业目前逐步形成了快捷、高效、节能环保、绿色、安全、健康等特点、亮点。先后打造了太安鱼、白酥鱼、水井鸡、小煎鸡、小煎鸭、檬子豆腐、双江两份等一大批具有潼南特色的名优菜品。特别是太安鱼更是成了潼南区的一张名片，不仅卖遍中华大地，更是走出了国门到了美国旧金山等地的唐人街。太安鱼仅一条鱼就创造6亿元产值，成为潼南区的江湖传奇。
    协会坚持民主办会，重要决策广泛征求意见，做到多通气、多商量，群策群力办好协会，班子成员同心同德、齐心协力。会员遇到困难大家都全力出面解决、协调。协会内解决不了的问题，就及时向区政府和相关职能部门反映、汇报，提出解决处理意见，起好桥梁作用。
    协会会员遇到自然灾害、伤病等困难，全体会员都积极无偿捐资、帮扶；对弱势群体进行帮助，每年资助金额达到20余万元人民币。为了助推精准扶贫，协会建立了农商帮扶制度，会员以“一帮一”或“一帮多户”农村贫困户的形式，实行定向耕种、农产品包销，既有效保证了潼南区餐饮业食品安全健康，又帮一批农村贫困户脱贫致富，为区政府分忧解难，形成多赢的良性循环。
    协会先后配合区政府及相关职能部门组织开展大型美食节5届，技术竞赛7届，技术培训6期，由于协会对会员单位的食品安全，消防安全工作抓得紧、落实严，监督工作无死角，协会成立15年来，无一例安全事故发生，无一恶性竞争、强买强卖事件发生。（潼联）