“新零售元年”开启 生鲜超市扎堆涌现

    2018年新年第一周，两家新零售业巨头——阿里巴巴的盒马鲜生和京东7Fresh上演了开店斗法的好戏：1月3日，阿里对外宣布今年将在北京开业30家盒马鲜生，北京主城区将实现“盒区房”的全覆盖。1月4日京东位于亦庄大族广场的7Fresh正式开业。
    很明显，今年盒马鲜生将把精力集中在北京，也就是京东的主场。
    近日记者在实地走访7Fresh时从京东内部员工口中得知，京东商城3-5年内将在全国开业1000家7Fresh。
    阿里巴巴集团CEO张勇指出，新零售是一个战略思想，是用互联网思想和技术去重新挖掘和点燃原来零售商业世界中的各种化学反应。阿里在业内开创了生鲜产业的新零售模式——盒马鲜生，打造了“生鲜食品超市+餐饮+APP电商+物流”的复合型商业综合体，实现了线上线下充分融合。
    与阿里的新零售概念大同小异，京东刘强东提出了无界零售概念。7FRESH的定位是“京东首家线下生鲜超市”，而业内认为京东打造的7Fresh主要是对标阿里的盒马鲜生。近日记者在7Fresh的购物体验与盒马鲜生店的体验没什么大的差异。
    据京东内部人员也坦承，随着电商面临增速放缓的瓶颈，线上运营成本居高不下，阿里、京东在电商的天花板后需要需求更大的突破，于是线下消费开始被巨头重视。两巨头所见略同，先后走到线下开疆拓土。
    业内人士指出零售业的竞争最终是供应链的竞争，对此京东生鲜事业部总裁王笑松非常认同。他说一方面京东供应链系统通过共享的采购体系，实现规模效应，依托原有采购渠道，就可以找到更优质、更有保证的货源。另一方面，还可以通过提高周转率对加工系统合理规划，做到类似工业化GIT效果进而降低损耗。此外，京东一系列已推出及尚在研发阶段的“黑科技”将有助于7FRESH达到低成本、低价格运营，进而保障在突围盒马鲜生的过程中，保持低价格优势。
    业内人士定义今年是新零售元年”，不论是实时监测还是大数据还是在背后的支撑技术方面，7FRESH与阿里盒马鲜生都具优势。
    目前双方火爆的竞争态势已引起业内外的广泛关注，在北京商企看来，盒马鲜生和其代表的新零售业态，已经成为商圈升级转型的标配。但中国社科院财经战略研究院互联网经济研究室主任李勇认为，这些“新派”生鲜超市需要考虑未来的市场有多大，海鲜不是大众市场，海鲜+餐饮的市场更为窄众，且符合新零售门店选址的人口密集的地方有限。一旦消费者尝鲜的热度消逝，还将回归传统的超市，盒马鲜生和7Fresh等新零售门店必须形成自己的差异化优势才能构建护城河。