飞龙创新食品生产与包装模式

    【本报北京讯】食品安全不仅关系到人民的身心健康，也影响到企业的诚信以及中国在国际进出口贸易中的形象。近年来，山东飞龙食品有限公司建立起高标准的食品安全标准，把从一家小企业发展成为了中国休闲食品加工行业的“标杆”企业，并冲出国门、走向世界。
    山东飞龙食品有限公司总裁何学谦认为，食品安全与否直接关系到亿万消费者的生命和健康，食品安全两个关键词是“质量”和“诚信”，这是公司的终生使命，飞龙必须主动履行食品安全的责任和义务。据了解，何学谦在集团内部建立起了高标准的食品安全标准，构建了食品安全预防控系统，从员工观念到从生产经营等各方面，都为产品的质量安全提供了有力保障。
    劳动力密集的传统食品行业通常采取“就地采购、就地办厂”的模式，加工、包装的工序全靠人手操作，稍不小心就会发生食品安全问题。如何尽量避免工人手接触成品，是解决食品卫生问题的要害之一。何学谦提出了“全公司创新”的思维方式，带头开展调研究，全天候陪着技术人员深入车间各个工序，最终，在他的带领下，研发出了“一种小包装袋袋斗”、“一种果脯去核机”、“电动山楂糕切块机”和“一种山楂发酵饮料的制作方法”等多项自主专利。全程用机器生产包装从原材料加工与成品包装上彻底杜绝人为因素的食品安全隐患。（褚俊）