大波“无人”便利店或将来袭

    扫码进入、无需排队、拿了就走。这些曾经想都不敢想的购物方式，在你猝不及防之时已悄然来临。如今，仅需一个淘宝账号、一部智能手机，就可以开启一次神奇的“无人超市”之旅！
    7月8日，马云的第一家无人超市“淘咖啡”在杭州开张，没有收银员，没有导购员、没有服务员、无需排长队、东西拿了就走。仅需在第一次进店时，打开“手机淘宝”，扫一扫店门口的二维码，获得一张电子入场券，其后，全程都无需再掏出手机。进店挑选商品，和平时逛商场并无区别，当你挑好物品后，可以拿在手里，或放在购物袋里，甚至直接放进随身背的包里。通过出口时，系统会对你买到的东西进行结算，自动从支付宝扣款，可谓“剁手于无形”。难道，“新零售”时代已经来临？
从“满足需求”到“创造需求”
    电商崛起后一直被实体零售视为“眼中钉”，但是实体店凭借更好的体验感还是会受到消费者的关照，在此背景之下，海外电商巨头早已将目光投向线下，去年年底时，亚马逊经过4年的筹备正式推出带实验性质的线下商店——AmazonGo。
    即便在国内，马云的“无人超市”也并非首创，去年8月，主营生鲜移动电商的缤果水果在广东中山地区投放了第一个“缤果盒子”无人便利店，今年6月首次入驻上海。截止目前，全国共有8家“缤果盒子”无人便利店，均分布在广东、上海两地。“缤果盒子”号称全球第一款真正意义上的可规模化复制的24小时无人值守便利店。但是“缤果盒子”与“淘咖啡”相比，后者的科技感明显会更强一些。
    同时，蚂蚁金服方面透露，目前支撑淘宝无人商店的这套物联网支付技术，未来向实体店开放后，客人逛超市最喜欢走哪条路线，哪个货架客流最密集，哪个货架客人停留的时间最长等，都能被捕捉，通过一套算法模型整理后，从而指导经营者进行决策。
    “淘宝已经走在内容化、社区化和智能化的路上，它不再是个货架，最重要的功能是发现和推荐，是创造用户需求。”阿里巴巴集团CEO张勇说，淘宝正从多年前的电子“货架”向内容生产平台、消费类媒体转型，通过帮助更多原创性达人、内容型商家成长，从“满足需求”向“创造需求”转变。
    在蚂蚁金服技术实验室高级技术专家曾晓东的眼中，无人超市是这样的存在：每位进店客人都会被单独辨别，每一个商品都是数字化的商品，每一个订单都是一个数字化的订单，而支付是一个电子支付。无人超市不只是为了让客人在逛超市时有酷炫的体验，这一技术也是带领线下实体店开拓出零售业的新大陆。
    与此同时，一大波的“无人”概念便利店即将来袭。
    连锁巨头沃尔玛6月初在美国俄克拉荷马州一家超市的停车场，推出了自助杂货售卖亭。操作模式属于“线上选购、线下取货”，当你通过手机选购了商店的物品并结算后，会收到取货码，你可以直接去往这个便利店通过验证码取货，它更像是线上商城的货物自提点。
    北京居然之家宣布将于7月开出无人便利店EAT BOX。这家店位于北京东直门，将成为北京市首家无人便利店。推出EAT BOX的居然之家，是自建运营系统，对标跨界经营。
    娃哈哈掌门人宗庆后和深兰科技签订的“3年10万台，10年百万台”Take Go无人店协议也同样震惊业界。6月25日，深兰科技携手芝麻信用，首次发布了TakeGo无人智能店，号称要用“智能化”和“信用化”升级新零售，将马云提出的“新零售”升级为“智能新零售”。
    据了解，深兰科技自主研发的Take go无人智能购物系统，应用了人工智能卷积神经网络、deep learning深度学习、机器视觉、生物识别、生物支付等人工智能领域最前沿技术，完全摆脱了手机APP的运用，采用人自身的手掌动脉进行识别，无需手机、无需安装APP，扫手进店即可购物、拿了就走、无需结账、自动扣款。
离“成熟”还有距离
    对于无人便利店的出现，依然有人持怀疑的态度。如有小偷、恶意破坏、选址登问题，关于运营成本高低，大家也都持有不同的看法。
    首先是技术上仍不成熟。
    欧尚在上海杨浦区投放的“缤果盒子”便利店就因为室温过高、收银系统频频出错等问题现已暂停营业。据网易新闻报道，位于上海欧尚总部的“缤果盒子”曾多次出现机器识别错误问题。一名女士在购买盒装王老吉凉茶时，系统将其中一盒识别成了瓶装冰红茶。另有一名男士在结账时没有注意到有一件商品未识别出，出门时就响起了警报。当他折返回去重新支付时，系统一直出现错误，已支付过的商品又会被重新计入总额中。
    AmazonGo也有“硬伤”。据海外媒体报道，Amazon Go无法在20人以上同时进入时保持正常工作，且无法识别出商品被放到错误的位置。
    同时，省去人工，成本是否会下降也是业界探讨的问题。
    有人认为，在现阶段，这样的无人便利店相较于占地面积更小的自动售货机显得很吃亏，因为它的选址投入和后期运营成本更高，而且，商品销售上面，无人便利店又缺少传统便利店的熟食、现煮咖啡等毛利更高的产品，盈利会更小。
    但是，也有业内人士分析认为，无人超市背后的技术，就是提高超市效率，降低超市成本，让超市变得更智能、更善解人意。而无人超市的本质，不仅仅是为了节省人工成本，而是消除中间环节。
    零售行业研究公司Conlumino董事总经理桑德斯表示：“在店内排队结账一直是效率最低的部分。如果不需要排队结账，那么你不仅可以节约大量劳动力成本，还能使处理流程更快，顾客更满意。”
    同时，亚马逊首席执行官贝佐斯认为，在未来几十年内，零售行业有三点不会发生变化：顾客喜欢低价的东西；顾客喜欢送货速度快；顾客希望更多更快的选择。
    不管怎么说，无人超市仍处于成长状态，想要成熟起来尚需时日，那些怕被机器替代人们，暂时可以安心了，但是未来，一切都有可能！