中国白酒图谋国际化任重道远

    中国白酒清香品格论坛今日在京举办，此次论坛由中清酒业酿造技艺发展中心主办，全国清香类型白酒骨干企业共同参与。
    中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加和金酒），然而却一直面临产量巨大、国际市场占有率明显不足的尴尬局面。
    汾酒集团董事长李秋喜表示，中国白酒国际化需要解决的问题，并提出了三大解决策略，一是让白酒从本质属性出发；二是让白酒走进老外日常；三是让白酒定位更加精准。
    李秋喜还表示，选择白酒应该像选择茶叶一样，先选择种类再选择品牌，因为不同种类的白酒从酒质到口感上都存在着不小的差异。而最适合国内外消费者饮用，最适合走向国际的就是清香类型白酒。
    实际上，白酒走向国际的努力一直在做，白酒每年也有一定的出口量，但始终没能达到蜚声四海。
    中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉介绍，中国白酒国际化的时候有三个核心问题要解决，第一个就是法规与发展；第二个是文化与消费；第三个是如何讲好中国白酒的故事。
    我国《安全生产法》规定，白酒被当做普通食品来监管。在欧美很多国家和地区，烈酒和其他饮料酒属于特殊食品。由于政策的变化，这些酒在本土是特殊食品，在中国变成普通食品，由特殊变成普通，到中国是一路绿灯。中国白酒是普通食品，到了国外，却由普通变成特殊，一路关卡。
    据了解，中国酒业协会和商务部流通产业促进中心形成战略合作，重点研究中国白酒国际化，白酒中华老字号企业如何走向国际。同时，酒业协会还在政策法规、文化酿造、消费、白酒故事、白酒的酿造技艺等方面做出积极努力。近期准备把中国白酒的文化以及汉字酒进行世界申遗。